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SIERRA NEGRA
Precio habitual
$ 900.00
Precio de venta
$ 900.00
Precio habitual
Precio por unidad
El Mezcal Agave Americana Mezcal Xolo, Serrano es un mezcal artesanal 100 % agave, producido en la región de San Juan del Río, Tlacolula, Oaxaca, por el maestro destilador Rodolfo Juan Juárez. Este mezcal joven se elabora a partir del agave Americana, una planta de gran tamaño que se cultiva y madura lentamente, lo que da lugar a un mezcal de características excepcionales.
Características del agave
- Roseta: 3 m de ancho y 2 m de alto
- Hojas: Lanceoladas, de color verde a blancuzco
- Espinas: Cortas y negras
- Inflorescencia: Ramificada, alcanzando hasta 9 m de altura
- Floración: Mayo a septiembre
- Reproducción: Por semilla e hijuelo
- Maduración: 20 años antes de la cosecha
Proceso de producción
- Cocción: En horno cónico de piedra
- Molienda: Con molino de piedra tradicional
- Fermentación: En tinas de madera de pino
- Destilación: Doble destilado en alambique de cobre
Detalles del producto
- Origen: San Juan del Río, Tlacolula, Oaxaca
- Maestro destilador: Rodolfo Juan Juárez
- Alc. Vol.: 45 %
- Tipo de Mezcal: Mezcal joven 100 % agave
